Кисель зародился на Руси намного раньше, чем появились завезенные купцами чай и кофе. Со временем питательность и польза для здоровья уступили в неравной борьбе быстрым в приготовлении новомодным и статусным заморским напиткам. Работу в современном офисе трудно представить себе без чашечки чая или кофе. Но все меняется, возвращаются на новом витке спирали времени почти забытые продукты. Кисель сегодня стал высокотехнологичным продуктом, сохранив свою натуральность и пользу, он является сегодня реальной альтернативой кофе или чая, не уступая им в простоте использования и опережая по питательности и диетическим свойствам.